COMIDAS DE AUTOR
- Degustación de bruschettas con muzzarella de búfala.
- Ensalada de pequeños tomatitos cortados y escamosuelas de Parmesano.
- Seno izquierdo de pato con zumo de lima, servido en pesebre de alfalfa y purée alla rustic.
- Masa de crepe cocida en crepera alrededor de mini cubos de fragarias ananassia.
- Crocantitos maserados en olea europaea.
- Fetas de pierna de ternera, inmersas en batimento lípido y ligeramente fritas junto a mezclum de violáseas.
- Mini langosta termidor.
- Zócalo de brownie.
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SAUVAGE
Mamú 8 18
(52-PLENO-6) La Matanga, Cayo Castor
Tel: 555-COMPTON/WACO-2381 (y líneas rotativas)
Reservas: sauvage@arti_waco.com
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